▼ 赤メバルの味は？ アクアパッツァ

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僕は、メバルと太刀魚とヒラメと青物は持って帰ります。
 
シーバスとチヌは臭いので、持って帰りたく無いw
 
さて、2日おきの深夜釣行で、寝不足だったので、今日は料理を書きます。
 
先日釣った赤メバル23cm
料理するなら25cm以内がベストかな！
フライパンに頭付きで、入れられます。
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作り方はめちゃ簡単です！
 
メバルの両面を軽くオリーブオイルで焼いて、食材と塩をブチ込み、白ワインを浸すぐらいで、多めに酒蒸しにするw
 
以上！
 
1時間くらい、寝かしたらめちゃイイダシが出てきます。メバルももちろん美味いですが舞茸が一番美味いw
 
細かい技は、ありますが、ポイントは水を入れない、オリーブオイルにニンニクチューブ多め、塩は岩塩、舞茸が美味い！
 
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細かい技は、需要があれば、書きますね！
 
 
 
 
あと、もっとも必要なモノは、、、、
 
 
 
 
 
金色のヤツ！ w
 
 
 
 
最近の第3ビール、各社ともにめちゃ美味しいですよね。昔は利きビールできてましたが、今はほとんどわかりませんw
 
ドライ、ラガー、黒ラベルの違い限定ならわかりますが、「エビス、黒ラベル、麦とホップ」は間違えそう！www　
 
サッポロ派です。誰がなんと言おうとw
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