明日はいよいよ台風の影響で降る雨の山場を迎えるようで朝から警戒級の雨量だとか。
仕事もひと段落したんだから休みに・・・なれへんかなぁ。


さて、最近よく豆腐を食べるんだ。
以前はまぁ、夏場に少しだけ冷や奴なんぞを肴にしてたくらいなんだけど、ここ１年位は主食か！って位の消費量。

で、ね。

豆腐も普通の水に浮かんでいる豆腐と充填豆腐があって、更に作り方の違いで木綿豆腐と絹ごし豆腐があるわけだ。
木綿豆腐は水分が少なく硬いので白和え何かに使う訳で、鍋に入れたり冷や奴で食べるのは非常に柔らかい絹ごし豆腐を使う。

もちろん、常食しているのは絹ごし豆腐なんだけれどもやな。。。。
なぜか大分の絹ごし豆腐はメッチャ硬い！
どのメーカーの物を買っても似たり寄ったりで、本当になんでやねぇーん！って言う位に硬いねんぞ？

柔らかいはずの絹ごし豆腐なのに箸をブスっと突き刺したらそのまま持ち上がる・・・いや、行儀が悪いですね。
ワシッ！っと掴んでそのまま持ち上げられる絹ごし豆腐ってあり得へんで。

昨夜も夕食後のチビチビ飲みの肴に冷や奴を半丁。



鹿児島旅で買ってきた酒盗と刻み葱を散らして醤油、少々のごま油。
うん、最近の御夜食はもっぱら豆腐だ。
だって、もう以前のように毎日ポテトチップスなんて食べられないお歳になっちゃったもんねぇ。

で、この豆腐ももちろん絹ごし豆腐って表記してあるから買ってみたんだけどもやな。

硬いわ！

箸突き刺したらそのまま持ち上がるやんけー！・・・・はい、行儀悪いですね。
まったくトホホだよ。
硬いだけなら良いんだけど、硬いとぼそぼそゴワゴワの口当たりで美味しくないねん。



あまり好きじゃないんだけど、柔らかい豆腐を喰うなら充填豆腐の方が



間違いないので、今夜は充填豆腐の肴でチビチビして寝ます。