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燻製をお手軽に
先日作ったサワラの生ハム燻製が激美味だったので、ちょっとその時に使用した燻製器の紹介です。
アウトドアブランドのSOTOから発売されているコンパクトな段ボール製の燻製セット。
こんなコンパクトなセットですが、食材以外は全て揃っています。
組み立ても簡単。セットされているスモークウッドに火を着けて食材を燻す…
アウトドアブランドのSOTOから発売されているコンパクトな段ボール製の燻製セット。
こんなコンパクトなセットですが、食材以外は全て揃っています。
組み立ても簡単。セットされているスモークウッドに火を着けて食材を燻す…
- 2021年12月24日
- コメント(1)
冬のガサガサ
我が家のアクアリウムの魚補充のため、長男を連れ出して、ちょっと遠征ガサガサです。
水路に入水すると、何と、ウェーダーが浸水(T^T)
寒波到来の中、むちゃくちゃ冷たい状況でガサガサしました(^^;
ヤリタナゴ
カネヒラ
カマツカ
捕れた魚の一部です。
写ってない魚も含めて分かる範囲で
ミナミメダカ
ギンブナ
オイカワ…
水路に入水すると、何と、ウェーダーが浸水(T^T)
寒波到来の中、むちゃくちゃ冷たい状況でガサガサしました(^^;
ヤリタナゴ
カネヒラ
カマツカ
捕れた魚の一部です。
写ってない魚も含めて分かる範囲で
ミナミメダカ
ギンブナ
オイカワ…
- 2021年12月22日
- コメント(5)
カバマダラ
友人が、南九州以南に生息するカバマダラという美しいチョウを、アイランドシティにある「体験学習施設 ぐりんぐりん」に寄付したとのことで、見に行ってきました。
たくさん羽化してましたが、寒さでじっとしていました。残念(^^;
常に飼育されているオオゴマダラは蛹でした。
お魚さん達も観察。
また暖かい日に行こうか…
たくさん羽化してましたが、寒さでじっとしていました。残念(^^;
常に飼育されているオオゴマダラは蛹でした。
お魚さん達も観察。
また暖かい日に行こうか…
- 2021年12月20日
- コメント(0)
【補充】ビームポッパー 130Ｆ フラッシュブースト
販売されたばかりのサーフ用のポッパーを補充しました。
シマノ ビームポッパー 130Ｆ フラッシュブースト
メーカーによると、平均飛距離が71.2ｍ。
飛距離出せるトップウォータープラグは嬉しいですね～。
ちょっとお高いのがアレですが(^^;
また使うのが楽しみです。
シマノ ビームポッパー 130Ｆ フラッシュブースト
メーカーによると、平均飛距離が71.2ｍ。
飛距離出せるトップウォータープラグは嬉しいですね～。
ちょっとお高いのがアレですが(^^;
また使うのが楽しみです。
- 2021年12月18日
- コメント(0)
【補充】オーバードライブ 95Ｓ
９月にダイワからリリースされたルアー。友人がブリを連発させているルアーで、ちょっと欲しかったルアーを見つけて即購入しました。
ダイワ オーバードライブ 95Ｓ
サーフでの使用を想定されているので、ショップのフラットフィッシュコーナーに置いてあり、シーバス・青物のルアーコーナーばかり見ていたので、なかなか…
ダイワ オーバードライブ 95Ｓ
サーフでの使用を想定されているので、ショップのフラットフィッシュコーナーに置いてあり、シーバス・青物のルアーコーナーばかり見ていたので、なかなか…
- 2021年12月16日
- コメント(0)
塩漬熟成した鰆を
先日のメーター超サワラ、一部の切り身を塩漬にして熟成させて、そのまま焼いても、塩鯖ならぬ塩鰆、むちゃくちゃ美味しかったのですが
さらに一部の塩漬け切り身を燻してみました。
生ハム燻製。これは絶品杉でした。
さらにさらに一部は炙りきずし(酢〆)に。
包丁の切れ味がイマイチで、ちょっと身崩れしましたが、味は…
さらに一部の塩漬け切り身を燻してみました。
生ハム燻製。これは絶品杉でした。
さらにさらに一部は炙りきずし(酢〆)に。
包丁の切れ味がイマイチで、ちょっと身崩れしましたが、味は…
- 2021年12月14日
- コメント(0)
【補充】モンスターショット 95
先日の釣行でシーバスやブリをヒットさせたデュエルのモンスターショットを補充しました。
本当はダイワのオーバードライブが欲しいのですが、近所のショップ売っていませんでした(^^;
勿論、モンスターショットでの実績は前回釣行でできたので、今後も信頼して投げられます。
本当はダイワのオーバードライブが欲しいのですが、近所のショップ売っていませんでした(^^;
勿論、モンスターショットでの実績は前回釣行でできたので、今後も信頼して投げられます。
- 2021年12月9日
- コメント(0)
鰤鱸尽くし
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvaue84trbf
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvau56tidrh
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvauvggh4as
久しぶりに堪能した釣行後は、捌くのが大変でした(//∇//)
スズキのウキブクロのポン酢和え。
長女の好物ですが、ホント、スズキのウキブクロは最高です。
スズキの白…
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvau56tidrh
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvauvggh4as
久しぶりに堪能した釣行後は、捌くのが大変でした(//∇//)
スズキのウキブクロのポン酢和え。
長女の好物ですが、ホント、スズキのウキブクロは最高です。
スズキの白…
- 2021年12月7日
- コメント(0)
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