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▼ ルイベ
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今年のアオリイカ用に冷凍庫を整理してたらオレンジ色の短冊が出てきた
捌いて冷凍してルイベで食べるつもりがそのままになってた（笑）
で、冷蔵庫に移し替えて1時間・・・
半凍り状態でシャリシャリと切り分ける
常温の醤油に触れるとネットリと脂が溶け出す
輸入サーモンよりは少ないもののその脂の量に驚くレベル
半凍りの回転寿司のとろサーモン食べてる感じ？（笑）
まあ嫌いじゃないので2本目も食べたんですがね
こんな感じで他にもアメゴとイイダコとイカが冷凍庫から発掘されました
美味しい肴を発掘したからにはお酒飲みながら味見をしなくては
また肥えるなあ・・・今月人間ドックやのになあ
さて・・・ 次は・・・
- 2018年10月2日
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