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▼ ちょっと早めの・・・
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仕事終わって家に帰るとサンタさんからプレゼントが届いてた・・・
ありがとうございま～す！ m(__)m
で、本日は職場でキッチンkamikazeがオープン！
煮干しのワタを丁寧に取り除く・・・
煮干しと昆布で水から出汁をとり・・・一度沸騰させ火を止めカツオ節投入（時間との勝負のため画像なし）もう一度火を点け沸騰直前に取り出す・・・
後は弱火で保温しながら塩で味を確認・・・
前日から寝かせてあった生地を延ばし均等に切る・・・
あれ？ コックさんが(笑)
で、切ってる最中にコック帽は取り上げられ皆のおもちゃに(笑)
麺を切り終わったらアツアツのお湯で湯がくこと数分・・・完成！
出来上がった麺を一度ザルに取り一人前ずつに取り分ける・・・
ネギを刻み天ぷらをチンしてる間に
こうなって・・・
こうなって・・・
こう！
さらに二杯目はこう！
さぬきの夢２００９って粉を使ったんですが美味しかった！
まあ実は職場のＹ氏が打ってくれたんやけどね・・・(笑) Ｙ氏いつもありがとうございます m(__)m
突然早めのクリスマスプレゼントが届いたんでさっそく使用してみたかった(笑)
キッチンkamikaze予告なしの突然のオープンでした(笑)
わんぱくサンタさんありがとうございました m(__)m
料理ログのときに活躍させてもらいます！ 似合うかな？(笑)
さあ・・・ 次は魚料理かな～ まずは新鮮な魚を手に入れないと(笑)
さて・・・ 次は・・・
- 2012年12月19日
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