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▼ 秋
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秋といえば何を思い出すか？と言われれば
運動会やお祭りや秋刀魚と言う人が多いと思いますが僕はコレ
モクズガニと言われるカニで秋になると産卵のために川を下り、翌年の春から夏にかけてまた川に戻ってきます
好き嫌いがはっきり分かれるカニですが僕は大好きです
このカニをバリバリと齧りながら熱燗を飲むことで秋を感じるといっても良いくらいです（笑）
可食部分は少ないですが濃厚な旨味とコクがあり日本酒と良く合います
たぶんアカメと僕は味の好みが似てるんだろうなあと思いながらまたカニに噛り付いてます
また肥えるなあ・・・
さて・・・ 次は・・・
- 2018年10月5日
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