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▼ キビレ料理・・・
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で・・・
職場にて休憩時間に解体
久しぶりに包丁握って・・・
錆びとるし研いでないんで切れん切れん(笑)
もう強引に力任せでゴリゴリ捌いていく
たった２匹ですが切れない包丁やとイライラ・・・
なんとか３枚に卸したんですが今度は冷蔵庫に何も材料がない・・・
使えそうなんはネギとチューブの生姜くらい・・・あとはうどんの出汁用の昆布が少しだけある・・・
とりあえず・・・
綺麗な身なんで火を通さずに食べることにしてみる・・・
醤油、みりん、すり胡麻、ネギを適当に混ぜ合わせポイポイ投げ込む・・・ ヅケにしてみるためこのまま２時間寝かせる
短冊が２本余ったんで安物の小さい昆布で巻いてみる・・・
これは明日が食べごろかな・・・？
ホントはアラを炊くとか潮汁とかやりたかったんですが材料不足のために断念・・・
おっと！ 仕事の時間になったんで仕事してきま～す！
仕事に入るため書き逃げごめん！
- 2013年4月18日
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