プロフィール
kamikaze
徳島県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：137
- 昨日のアクセス：271
- 総アクセス数：1869850
QRコード
▼ シーバスの卵でカラスミ作り（それっぽくなってきたぞ？）
- ジャンル:日記/一般
シーバスの卵でカラスミ作りもスタートから10日
シーバスの卵を塩漬けして水分を抜き、焼酎で塩抜き
その後は外で干して乾燥、熟成なんですがこの1週間は曇りか雨（涙）
わずかに晴れた瞬間に外で干して後は冷蔵庫で寝かせる
塩と焼酎の効果で腐敗はしてないんですが仕上がりはかなり遅れそう
なんとなくそれっぽく見えるようになってきた
相変わらず酒臭い明太子臭がしますが外観は美味しそうに見えます
連続で1週間くらい晴れてくれんかなあ
- 2018年12月8日
- コメント(4)
コメントを見る
fimoニュース
登録ライター
- スミス：ディプシードゥMAX
- 4 日前
- ichi-goさん
- 『秘策！ステルス作戦』 2026/…
- 5 日前
- hikaruさん
- 新年初買
- 10 日前
- rattleheadさん
- 温室育ち24セルテ、逆転す
- 13 日前
- 濵田就也さん
- 野生の本能を刺激する
- 20 日前
- はしおさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- '25 これぞ湘南秋鱸、大型捕獲♪
- ハマケン
-
- 流れの釣り
- Kazuma
最新のコメント