フムフム。

基本は、お水を使った料理なんだよん。
魚は、丸ごともしくは、あらを入れましょう！
ニンニクは、丸ごとをつぶすかスライス。
魚の皮に焼き色が付いてからニンニクを入れ香、香ばしさを増しましょう。
トマトは、水っぽいのでセミドライトマトがお薦め。
ケッパーやオリーブで旨み、酸味を増すと良いよ。

魚の旨み、あさりの旨み、塩漬け野菜の旨みを水を使って十分に引き出してまとめるのがコツ。
仕上げにレモンオイルとバジル！

なんてね！

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• 2014年4月2日

アクアパッツァはメバカサで丸ごといい感じですよ～

少ししゃばしゃば系にしてパスタに絡めてもおいすぃーでふ

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• 2014年4月2日

アクワバッハは知ってるけどね(//∇//)

みっちゅん色んな料理知ってるね。

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• 2014年4月2日

こちらはソイのアクアパッツァが
美味らしい…

が、

作ったことないんですw (笑)

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• 2014年4月2日

こんばんは♪
アサリ沢山ですね(///∇///)
羨ましいなー(-.-)
いつか僕も潮干狩り行きます(*^^*)

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• 2014年4月1日

そーなんですよ！アクアパッツァって失敗しないんですよ♪
最後に大葉を入れると更に美味しいですよ！！

あ〜！普通のアサリの酒蒸しも食いたいなぁ〜

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• 2014年4月1日

痴漢やら潮干狩りやら・・・アナタ本当に貝イジリが好きなのねｗｗｗ

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• 2014年4月1日

シンプル・イズ・ベスト！ってやつですね(^^)
殻で火傷しそうですね(^^;;

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• 2014年4月1日

アサリが美味そうです！
パエリアより酒の肴っぽい♪

タラ、もしサクラの外道で釣れたら
送ってあげますね～♪

ん、エイプリルフールですが？

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• 2014年4月1日