【Tight　Line!!】釣れない時は、備蓄に頼る、、、

正直になる、、、

正直に書く、、、、

ヤダ！

つか
ムリ！(>_<)

とりあえず、何か釣れて幸せな気持ち、前向きポジティヴな気持ちになれたら書き出そう、、、、、

と、思ってた。

ら、
いつまで経っても
書き出せねーぢゃねーか！！！(自爆）
「でしたらお魚釣りに行けばよろしくて？」
うるせーし！
行ってるし！
ママからはヒンシュク買いつつも、熱心に行ってるし！
このクッソ寒い中、何度ウエットスーツを洗ったことか！

今年の初磯は、
青物ワンバイトからの～０．３秒バラシorz
で、しゅーりょー
でも、きっと神様は見ていてくれるだろうとスケベ根性で、磯師の散らかしまくったゴミ拾いにいそしむ、、、

オレ、エライな♪

見て！見ててねっ！神様っ！！
海の神様〜♪

と、、

ん？

磯師が釣り散らかした背後のタイドプール
高波でしか塩水が供給されないはずのそこに、
叩き割りっぱなしのサザエやガンガゼの棘多数、、、からの～、
生きてるサザエ６つ発見！

うーむ、ライブサザエさん♪
磯でサザエ
この場合も拾って食べちゃダメなのかしらん？？

のんのーん♪
マナーの悪い磯師のお片付け＆お掃除をしてまいりましたっ！
ソレだけさぁ〜♪
るるる♪
美味しかってん♪♪

(￣◇￣;)は！？
んぐ！

せっかくトクを積んだと思ったのに、
その瞬間に放出してもーたorz
ダメ杉

そんなんかんけーねー！
(自爆

からの～、西爆の日、
相模湾の西寄りに逃げれば風を背負えるかな？
と考えたのが失敗！
山に巻かれた風が半端にぐちゃぐちゃ、
そのくせ風波さえもまともに立たず、ひたスラしぶきが舞い上がるというイイトコ無し度、過去最強の磯
そして、酷過ぎる飛沫と風とハイタイドで沖の磯からしばらく戻れなくなる、、、、orz

も、やだ、
釣り止めたい、、、

んで、
水面ぐちゃぐちゃ杉て、ナマコも見えない(違

あ！
新種のイソギンチャクハケーン♪♪

と、こんなネタ写真をアレコレポーズ決めて自撮りしていると、、、
朝散歩の老夫婦が不思議そうに見下ろしていたorz

も、ヤダ、ナニモカモ、、、

そして負のスパイラルは続くのでしたorz

辞めた、
もー、やめた。

そんでもって、磯から帰れば、ツレナイお父さんは、気の毒だったわね〜、とか？
あるわけ無いぢゃん！

“ナニYO!一人だけ海で遊んで来たのに、お魚！無いの?！？”
となりそうでハラハラドキドキ、、、、(汗）

こーなる訳よ、結局さぁ(;´д｀)

仕方ネエ！
もう、ヒネリ出すよ、何かしら
冷凍ストックを駆使していろいろしましょうねー
(やっと本題)

シーバスはこのように皮つき骨なしのフィレ、又は一口サイズに切って、空気をキッチリ遮断して冷凍しましょう。

冷蔵熟成のトキはラップとの間にペーパータオルを挟みますが、
冷凍のトキはそれをやるとたいへんなコトに成りますので注意！

薄切りが苦手な場合、半解凍でスライスするとしゃぶしゃぶとか用でもイケますよ♪

皮をよーくしゃぶしゃぶして、身の方は一瞬で良い感じ♪
タレはポン酢にコチジャンを溶いたモノが良いですね。
フレッシュな柚子を搾ると破壊力が格段に増しますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

好きなお野菜をタップリと！
コレは暖まるよーん♪

また、別の日は、

ダダダダーンと切って、、

クレイジーソルト振って、

シャカシャカからの〜

この配置が手際をキメますな♪

オリジナルのタルタルソースには、福神漬けのミンチを混ぜてカラフルにして見た♪

誰もが大好き、シーバスフライ♪

よーし、乗ってキタぞ！
釣れない日々、さらに〜
iPhoneの写真フォルダから、最近の料理を、、、

コレは、村上のお土産
もっちり食感の塩引きですね♪

得意のピザは、少し焦げ気味だけど、破壊力抜群！

まぁ、当然な、
美味いモノを摘んで呑もうぢゃないの！とな♪

燻製盛り合わせ♪

ランカーのカラスミはよく出来ました(｀_´)ゞ
ヒラハムは安定の旨さ♪♪♪
紅いのは、サクラマスね♪♪♪

先程の鮭ね！
塩引き鮭ね♪
全く捨てる所有りませんぞな！
アラはこうしてよーく煮ます。

パクっ♪

普通に美味い♪♪
下ごしらえの時に、圧力鍋で数分やっつけてありますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
コレも、鮭文化の歴史の深い村上ならでは！

いよいよネタが尽きた。か！？

や、ジオンはあと10年は戦える！

コレ

タチウオのフィレの冷凍ストック！
色々やりましたが、真空ラッピングをしっかりすれば、脂の乗ったタチウオの身は冷凍保存に対してダメージが少ない様です(´･ω･`)
冷蔵で熟成ストックをする時は、ペーパータオルなどを挟みますが、冷蔵の場合はラップのみにしてください。

ペリペリと剥がしたら、常温解凍して、軽く酢締め

丸まらないよーに切れ目を入れたら

ボーッとね、炙っちゃったりして甘味と香ばしさがUPします。

で〜

ラップに乗せてさ、

手毬寿司〜♪

もう一回、テマリ寿司〜♪

コレは、簡単で、家族も喜びますよー

シイラのストックは、コレが最後だね〜

一口大にして冷凍してありました。
コツは、身をくっ付けず、必ず間にラップを挟んでから纏めるコト、
そうするコトで、凍ったままでも、必要な分だけ取り出して解凍するコトができますので、無駄が有りません。

皮をジックリ焼いて、バターを焦がしてソースにしましょうね〜♪

コレは、裏ワザ♪

IHなら、跳ねる油は新聞ガード！
燃えませ〜ん♪

あ、
バター醤油焼き！
写真撮り忘れた！！

あー、
こうもダメな釣りを重ねていると、いよいよ何にも無くなって来ましたぞな

オヤスミ、とゆータイミングで、

突然小曽が布団の中から声をかけて来た。

『パパ！釣り行きたい！
つか、釣り行こうよぉ〜』

イイね！
でもまた、どーして突然？

『だって、最近お刺身食べて無いしさぁ、、、』

ダァ〜！！！
皆まで言わんで宜しい！
サッサと寝やがれ！

でも、やっぱりお刺身が食べたいなーお(;´д｀)

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