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「鍋こわし」って知ってる？
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
近くのベルクスで厚岸（あっけし）産のカジカが売ってたのよ。
それが、これね！
結構高いけど・・・
鍋にすると、鍋がこわれるくらいつついて食べちゃう・・・って話ね！
帰りがけに近所のベルクス寄ったら、アラと身のぶつ切りパックが
500円・・・だけど半額セールになってんのね。 速攻でバイト！
で、私流の「鍋こわ…
それが、これね！
結構高いけど・・・
鍋にすると、鍋がこわれるくらいつついて食べちゃう・・・って話ね！
帰りがけに近所のベルクス寄ったら、アラと身のぶつ切りパックが
500円・・・だけど半額セールになってんのね。 速攻でバイト！
で、私流の「鍋こわ…
- 2011年11月25日
- コメント(4)
夕食当番として・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
今日はだいぶ早めの退社。
当然、夕食当番を勤めなければ・・・
で、まずこんなもん作っちゃう～♪ さて何でしょう？
で、次は、おいらの好きなポテトサラダねぇ！
毎度変わらず・・・ジャガイモ大好き男、イモ兄ちゃんじゃなく
イモじいさんかな？ ま、いいかぁ・・・
それから、もう一つ作っちゃうのよぉ～♪
イワシの…
当然、夕食当番を勤めなければ・・・
で、まずこんなもん作っちゃう～♪ さて何でしょう？
で、次は、おいらの好きなポテトサラダねぇ！
毎度変わらず・・・ジャガイモ大好き男、イモ兄ちゃんじゃなく
イモじいさんかな？ ま、いいかぁ・・・
それから、もう一つ作っちゃうのよぉ～♪
イワシの…
- 2011年11月17日
- コメント(3)
豚バラ肉のスペアリブを煮込む・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
今夜は調理当番でしたが、帰宅が１９時４０分。
家近くのベルクス？で買い物ね。
今夜のおかずは豚ロースのステーキ、なすの二つ割りの蒸し焼き、
ほうれん草のおひたし、冷や奴の刻みネギだくさん＆残り物の夕食ね。
だけど、明日も遅くなりそうだし、何か明日の夕食用に作らんと・・・
で、精肉コーナーでカナダ産…
家近くのベルクス？で買い物ね。
今夜のおかずは豚ロースのステーキ、なすの二つ割りの蒸し焼き、
ほうれん草のおひたし、冷や奴の刻みネギだくさん＆残り物の夕食ね。
だけど、明日も遅くなりそうだし、何か明日の夕食用に作らんと・・・
で、精肉コーナーでカナダ産…
- 2011年11月15日
- コメント(4)
釣行前に酒の肴・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
一眠りして夜中から釣行の予定です。
で、先に酒飲んで寝ちゃう・・・
酒の肴を作って飲む・・・そして寝る・・・寝過ごさないように！
で、肴はこんなものね～♪
なんつぅ～ことないのね！
冷蔵庫に瓶詰めしてた牡蠣のコンフィと同じく自作のイクラ醤油漬け。
ピンクのはトマトね！
さーて、どこの釣りに行こうかなぁ～♪ …
で、先に酒飲んで寝ちゃう・・・
酒の肴を作って飲む・・・そして寝る・・・寝過ごさないように！
で、肴はこんなものね～♪
なんつぅ～ことないのね！
冷蔵庫に瓶詰めしてた牡蠣のコンフィと同じく自作のイクラ醤油漬け。
ピンクのはトマトね！
さーて、どこの釣りに行こうかなぁ～♪ …
- 2011年11月12日
- コメント(6)
晩のおかずを追加する・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
今夜の追加は、餃子ですが、ｆｉｍｏ食べるコミュの「居酒屋やわら」の
大将のレシピを真似てイワシミンチの餃子です。
イワシミンチに長ネギみじん切りとショウガも細かく刻んで
餡を作りました。
大雑把にこのまま「つみれハンバーグ」に・・・
なんて邪念も浮かびますが初心貫徹ね。
ルアーのフック交換してたら、家内…
大将のレシピを真似てイワシミンチの餃子です。
イワシミンチに長ネギみじん切りとショウガも細かく刻んで
餡を作りました。
大雑把にこのまま「つみれハンバーグ」に・・・
なんて邪念も浮かびますが初心貫徹ね。
ルアーのフック交換してたら、家内…
- 2011年11月7日
- コメント(3)
調理ログ化してるが・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
昨夕、近くのスパーベ○○スに立ち寄ると、
鮮魚コーナーで鮭の腹子が半額の６００円で売ってるぅ！
即バイトね、で、醤油漬けにしちゃう。
尿酸値が毎年危険値で上下してるんで、今年のイクラは我慢
っと思ってたのに、半額で誘われちゃうと簡単に心変わり・・・
美味いもん食べられるんだから、ま、いいかぁ〜♫
腹子は、１…
鮮魚コーナーで鮭の腹子が半額の６００円で売ってるぅ！
即バイトね、で、醤油漬けにしちゃう。
尿酸値が毎年危険値で上下してるんで、今年のイクラは我慢
っと思ってたのに、半額で誘われちゃうと簡単に心変わり・・・
美味いもん食べられるんだから、ま、いいかぁ〜♫
腹子は、１…
- 2011年10月22日
- コメント(8)
鶏レバーのウスターソース煮をつくる・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
少し早めに帰れると、つまみを何にするか考えちゃう・・・
ポトフが残ってるし、何かなぁとスーパーの中を物色。
鮮魚売場で発見！ メヒカリが１２，３尾のパックが１４４円。
家内が鶏の唐揚げを準備してるので、おいらも「メヒカリの唐揚げ」。
おおっ！これも買っちゃおう・・・鳥のレバー（ハツ付き）。
で、ウスター…
ポトフが残ってるし、何かなぁとスーパーの中を物色。
鮮魚売場で発見！ メヒカリが１２，３尾のパックが１４４円。
家内が鶏の唐揚げを準備してるので、おいらも「メヒカリの唐揚げ」。
おおっ！これも買っちゃおう・・・鳥のレバー（ハツ付き）。
で、ウスター…
- 2011年10月20日
- コメント(3)
寒い夜は「牛すね肉のポトフ」を煮込む・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
がん手術（腸）の後、退院の予定日に腸閉塞で入院延期の父Ryuji。
昨夕、緊急手術したとのことで、早引けして見舞いに。
鼻腔にチューブ通されてるが、まぁまぁ元気の様子。
看護師さんと一緒にトイレに歩いて行けるくらい・・・
で、帰宅が早かったので、夕食当番。
寒い夜は、おいらの定番料理「牛すね肉のポトフ」…
昨夕、緊急手術したとのことで、早引けして見舞いに。
鼻腔にチューブ通されてるが、まぁまぁ元気の様子。
看護師さんと一緒にトイレに歩いて行けるくらい・・・
で、帰宅が早かったので、夕食当番。
寒い夜は、おいらの定番料理「牛すね肉のポトフ」…
- 2011年10月19日
- コメント(5)
牡蠣のコンフィにハマって・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
「食べるコミュ」の「居酒屋やわら」さんログの中で
「牡蠣のコンフィ」について教えられました。
ネットでレシピを調べたら簡単なのでぇ、作ってみました。
今回ので３瓶目です。
材料：牡蠣２パック オイスターソース大さじ１ 醤油大さじ１ 酒大さじ１／２
オリーブオイルひたひたまで
１…
「牡蠣のコンフィ」について教えられました。
ネットでレシピを調べたら簡単なのでぇ、作ってみました。
今回ので３瓶目です。
材料：牡蠣２パック オイスターソース大さじ１ 醤油大さじ１ 酒大さじ１／２
オリーブオイルひたひたまで
１…
- 2011年10月15日
- コメント(3)
敬老の日だったぁ・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
家内が実家に行かないで良いのかと・・・
意味がわからんかった・・・
Ryuji父のところへ行って夕食でも・・・などど家内は言う・・・なぜ？
今日何の日か知らないの？と家内はまじまじとおいらの顔を見る・・・
敬老の日でしょう！← 少し怒った表情の家内（絶対お見せできない！）
うがああああぁ！
まず電話してみたら…
意味がわからんかった・・・
Ryuji父のところへ行って夕食でも・・・などど家内は言う・・・なぜ？
今日何の日か知らないの？と家内はまじまじとおいらの顔を見る・・・
敬老の日でしょう！← 少し怒った表情の家内（絶対お見せできない！）
うがああああぁ！
まず電話してみたら…
- 2011年9月19日
- コメント(5)
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