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mottchi

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132尾を食す！

　キャッチ＆イートが基本姿勢ですので、調理して食す。アジきり包丁で軽くウロコを落とし 、頭をはねて内蔵取り出す。塩・コショウを振って、片栗粉をまぶして揚げる。揚げたては、冷えたビールで、残ったものは南蛮にしてタッパに入れて保冷、これは後で酒とともに・・・

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愛妻でなく妻愛弁当

　今週はずっとお弁当持参です。
妻が作れば愛妻弁当ですが、おいらが自分で残り物中心に詰めるので、「妻愛弁当」と読んでます。愛する妻の手を煩わせないで自分で作る弁当ね。←出来た亭主！亭主の鏡！っといつも自画自賛。

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一夜干し

　昨日の釣果（スズキくんの40㎝級）を三枚におろし、食塩水に漬けて干物を作りました。今夜は大きい魚のムニエル・トマトソースかけ。昨夜は片栗粉をまぶしてから揚げし、甘酢かけ。知り合いに分けたといっても、10匹以上は自宅で消費せねばならん・・・

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