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▼ 晩のおかずを追加する・・・

今夜の追加は、餃子ですが、ｆｉｍｏ食べるコミュの「居酒屋やわら」の

大将のレシピを真似てイワシミンチの餃子です。

イワシミンチに長ネギみじん切りとショウガも細かく刻んで

餡を作りました。

大雑把にこのまま「つみれハンバーグ」に・・・

なんて邪念も浮かびますが初心貫徹ね。

ルアーのフック交換してたら、家内が帰って来ちゃったので

あわててほかの食材の調理も開始ぃ～！

　
　
　
　今夜は大きな「するめいか」２ハイで２００円だったので、

早速サバいて煮ます。

実は、この間、家内に皮の包みをしていただきました。

おいらの「まずめベスト」を」目ざとく発見して、「これなあにぃ～？」

命を守る大事なグッズ・・・などと何か言い訳っぽくなる。

おいらの小遣いで買ったのに・・・。　ま、いいかぁ♪


で、餃子を焼き上げると、見た目は普通の餃子ですなぁ～♪




で、食べ方ですが、鳥取県の刺身醤油（甘めの溜まり醤油）に、

おろし生姜を入れていただきます。　
　

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