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▼ 豚バラ肉のスペアリブを煮込む・・・

　今夜は調理当番でしたが、帰宅が１９時４０分。

家近くのベルクス？で買い物ね。

　今夜のおかずは豚ロースのステーキ、なすの二つ割りの蒸し焼き、

ほうれん草のおひたし、冷や奴の刻みネギだくさん＆残り物の夕食ね。

　だけど、明日も遅くなりそうだし、何か明日の夕食用に作らんと・・・

で、精肉コーナーでカナダ産の豚バラ肉のスペアリブを買う。

グラム８８円よぉ～♪

おいら、手抜き料理得意で創味のめんつゆに酒をどぼどぼ入れて

煮込むだけね！あ、ショウガも隠し味で刻み入れますね。

２時間半煮込んで、こんな感じぃ～♪



寒くなったので、これが冷えると表面のラードが白く固まるのね。

このラードで野菜炒めを作るとまた良い具合なんですわぁ～♪

おいらは、この頃はあんまりこの種の物は食べないんだけど、

息子二人には結構受けるのよね！

家内は見るのも嫌という感じ、「悪いけど私は鮭の塩焼きだけ・・・」

ってなコメントですな。

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