下手のヨコ好き

今夜の夕食はバラエティー・・・
って、自慢するほどではないのよね！
ま、八幡屋礒五郎の七味唐がらしをつかうために、これね！
で、青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を振って焼くとこうなりますな！
そんで、ご覧の通り、イワシも１９８円の２割引なので・・・
で、おいらの手にかかると、こうなりますなぁ～♪
大葉を買い忘れて…

2012年2月24日
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春の気配と調理・・・

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(料理・調理)

春の気配と調理・・・
って、２本立てね！で、まずは春の気配。
これです！
ハイ！　クロッカスですな～♪
お昼休みに職場の庭を散策したとき見つけました。
建物の下で北風を全く受けない南面に・・・　別に花壇じゃないのに。
　次はこれかな！
この前お見せしたガーベラの小鉢ですな。
この前お見せした一番つぼみが開花…

2012年2月21日
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簡単にカッテージチーズをつくる・・・

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(料理・調理)

簡単にカッテージチーズをつくる・・・　
って、早朝の隅田川をあきらめたので、こんな遊び調理しました。
牛乳瓶（２００cc）が９本も冷蔵庫にあるので、チーズにしちゃう。
①まず、ナベに入れて沸騰寸前くらいまで火にかける。
②少し冷まして、酢を１５０cc（適当だけど・・・）入れて攪拌する。
それが、この写真ね！
③…

2012年2月19日
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鶏レバーのウスターソース煮をつくる・・・　（２回目）

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鶏レバーのウスターソース煮をつくる・・・
って、２度目のタイトルのようですが、あしからず！
昨日買った食材を調理せずに今日になっていまいましたぞぉ～。
　鶏レバー（ハツ付き）を大振りに切って、ウスターソースで煮るだけ！
簡単でしょう？　で、隠し味に芋焼酎100㏄くらい、鷹の爪３本くらい、
オレンジママーレ…

2012年2月16日
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主夫の買い物・・・

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主夫の買い物・・・　　って、これよぉ～！
魚はアップするとこんな感じぃ・・・
昨夜仕込んだ骨付きバラ肉が嫌いな家内には、魚の煮付けね！
　↑　愛ひたすらね♪　　ほとんど効果なしですが・・・
イワシは結局おいらの肴でもあり、みんなでちょっとずつ摘むのよ。
刺身でこんな感じでね！　↓ 注目！今日は大葉ありね♪
野…

2012年2月15日
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夕食当番として・・・（このタイトル３回目？）

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夕食当番として・・・　って３回目？
ま、いいか、おいらの日常だから・・・
で、作ったのはこんなのね～♪
これが、おいらの作った一浪している息子（三番目）のための夕食。
つまり、トンカツ、イワシバーグ、千葉県産の菜花のおひたし、
ポテトサラダって感じね～♪
　
左上の訳のわからん煮物は、真ダラの真子と大根の甘…

2012年2月14日
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夜食を作る・・・

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夜食を作る・・・　　って、これよぉ～♪
おいら流のつけ麺（あつもり）ね！
ひねりは、麺が「竿太郎式の細麺」を使用したことと、
つけ汁をネギ増しにしたこと！
　クリアーな液体は、芋焼酎のロックですなぁ～♪
ん？　ところでぇ、明日って、休日だったけ・・・？
ま、いいかぁ～♪

2012年2月14日
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ハンバーグを作る・・・

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ハンバーグを作る・・・
って、５８歳と５５歳の夕食なので、イワシのハンバーグのことね！
１７８円のイワシミンチのパックを買って、ネギとショウガを刻み込んで
コネコネして焼くだけですな。
　
　
調味料はもちろん、おいらの愛・・・
って、言いたいところですが、こないだ小金井で買った青ヶ島の天然塩
と胡椒でシ…

2012年2月10日
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今夜はこれが肴・・・

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今夜はこれが肴・・・って、
この魚が肴になるのよねぇ～♪　３２ｃｍのニシンですぞぉ～♪
今日のは大きいのでぇ～、おいらが内臓中心に下腹部を食らい、
家内が背を中心としたいわゆる身の部分を食べる・・・
夫婦仲良く、一尾の魚を食べるのね。　平和ですなぁ～♪
って、今日は家内の夕食当番だったぁ～！　
家内も魚料理…

2012年2月9日
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