プロフィール

mottchi

東京都

プロフィール詳細

カレンダー

<< 2025/8 >>

1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

検索

:

アクセスカウンター

  • 今日のアクセス:812
  • 昨日のアクセス:849
  • 総アクセス数:467842

QRコード

寒い夜は「牛すね肉のポトフ」を煮込む・・・

がん手術(腸)の後、退院の予定日に腸閉塞で入院延期の父Ryuji。

昨夕、緊急手術したとのことで、早引けして見舞いに。

鼻腔にチューブ通されてるが、まぁまぁ元気の様子。

看護師さんと一緒にトイレに歩いて行けるくらい・・・

 

 で、帰宅が早かったので、夕食当番。

寒い夜は、おいらの定番料理「牛すね肉のポトフ」ね。

材料は1kgのすね肉、セロリと葉2本分・人参2本・玉葱3個・

トマト1個・カブ3個とその葉などの野菜類

月桂樹・バジル・ローズマリー等々好みのハーブを入れて

弱火で2時間、大鍋で煮込む。味付けは、塩と少々の胡椒のみ。

2時間煮込むと、こんな感じね。




でぇ、一人盛りするとこぉ〜んな!





  

コメントを見る

mottchiさんのあわせて読みたい関連釣りログ