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キチヌ調理～下処理編

  • ジャンル:style-攻略法
標準和名：キチヌ/通称名：キビレ
2016.7.10釣獲。
​
2016.9.22釣獲。
​
2016.9.25釣獲。
2016.10.2釣獲。
​合計5尾のキチヌを冷凍保存していましたが、2016.12.8に解凍して調理開始。
鱗取り、PETボトルの蓋を使うと宜しいです。
​
終了。
内臓出し、腹を裂き、鰓を掴んで引っ張ると綺麗に取れます。
終了。
解体1尾目。
…

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