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冷凍庫一掃作戦第3弾 「甘露煮2」
- ジャンル:日記/一般
本格釣行は開始し、釣果も引き出せております。冷凍保存中の釣果を解凍しての調理第3弾です。今回は「甘露煮2」です。
今回使用した魚種は、ギンブナ、ブルーギル、ナマズ、ネズミゴチ、ダイナンウミヘビの5種。淡水魚3種、海水魚2種です。
今回は淡水魚の内臓だけ除去します。
内蔵は、魚醤に転用。
ナマズ、ダイナン…
今回使用した魚種は、ギンブナ、ブルーギル、ナマズ、ネズミゴチ、ダイナンウミヘビの5種。淡水魚3種、海水魚2種です。
今回は淡水魚の内臓だけ除去します。
内蔵は、魚醤に転用。
ナマズ、ダイナン…
- 2012年4月4日
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