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マアジ料理『幽庵漬け』、新作マハゼ、メゴチ、スズキ料理『カレー』

  • ジャンル:釣行記
淡水魚種だけではなく、海水魚種の調理記事の方も忘れずに・・・
今回使用した魚、メゴチ、マハゼ、マアジ、スズキ。
写真のメゴチは、標準和名：メゴチであり、釣り人の間で使用される通称メゴチ：標準和名：ネズミゴチ、ネズッポ等とは違いあくまでもマゴチの仲間である。
マアジは、幽庵漬けに・・・
下拵え終了。細か…

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