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▼ 本日食べログ ♪
先日の合宿にて、見事に鱈をデコったワタシ。
チョン、チョン、チョーン（謎）で釣れるらしいが・・・
ワタシには来なかった・・・
しかし、年長者に優しい彼らは、ワタシに鱈とホッケを持たせてくれた。
なので、帰ってから捌いて、鱈フライ。
釣りモノの鱈で作ったそれは、その辺の鱈フライとは訳が違う。
生臭さゼロ、身はプリプリ！
マジ旨いから・・・
それと、ホッケは結構大きかったので、背開きにして干す。
所謂、根ボッケだ。
塩水に漬けて、網の中に入れて干しておいた。
そろそろいいかな？
と思い、仕事から帰ってきて、そいつを物置きに取りに行ったら・・・
暗闇で何かが光っている・・・
？
ホッケが、ボーっと光ってる・・・
エンクミが仕掛けたブービートラップか？
全く手の込んだことをしやがる（笑）
なんてね・・・
骨の部分が光っているので、燐光だな、多分。
これは明るいトコロで撮影したので、光ってませんヨ・・・
脂が乗っていて、手がギトギトになるくらい。
明日にでも焼いてみよう。
さて、明日は金曜日。
週末はタイヤ交換ですな・・・
近所の海にも行ってみようかな ♪
チョン、チョン、チョーン（謎）で釣れるらしいが・・・
ワタシには来なかった・・・
しかし、年長者に優しい彼らは、ワタシに鱈とホッケを持たせてくれた。
なので、帰ってから捌いて、鱈フライ。
釣りモノの鱈で作ったそれは、その辺の鱈フライとは訳が違う。
生臭さゼロ、身はプリプリ！
マジ旨いから・・・
それと、ホッケは結構大きかったので、背開きにして干す。
所謂、根ボッケだ。
塩水に漬けて、網の中に入れて干しておいた。
そろそろいいかな？
と思い、仕事から帰ってきて、そいつを物置きに取りに行ったら・・・
暗闇で何かが光っている・・・
？
ホッケが、ボーっと光ってる・・・
エンクミが仕掛けたブービートラップか？
全く手の込んだことをしやがる（笑）
なんてね・・・
骨の部分が光っているので、燐光だな、多分。
これは明るいトコロで撮影したので、光ってませんヨ・・・
脂が乗っていて、手がギトギトになるくらい。
明日にでも焼いてみよう。
さて、明日は金曜日。
週末はタイヤ交換ですな・・・
近所の海にも行ってみようかな ♪
- 2013年11月7日
- コメント(3)
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