だいたいいつも通りの時刻、１４時半頃から庭炭火焼肉の準備。
今回はドカンと１０ｋｇも買った



オガ備長炭を使う。
今までも何度か買った事は有るんだけどね。
火熾ししている間に肉類の準備だ。



今回はホルモンだけで！と、思っていたんだけれど種類が揃わず。
そして半額になっていた豊後牛のカルビの安さに負けてしまったぁ。

塩で
・厚切りタン １４０ｇ
・鶏のヤゲン軟骨 １３０ｇ



・手羽先 ６本



タレで
・ツラミ １５０ｇ
・サガリ １４０ｇ
・豚マクミ １２０ｇ （初めて買ってみた
・豊後牛カルビ １００ｇ （半額に負けた・・・



・センマイ １２０ｇ
・アカセンマイ １５０ｇ



約１０５０ｇ と、６本。
そしてホンビノス貝を



８個。
少しのつもりが結局はいつもと変わんない食べきれない量を用意してしまうのです。

まずは塩で



レモン果汁を振りかけて



牛タンは美味い。



ジャンジャン焼きまァース。







ホンビノス貝もパカッ！と口が開いたら醤油を１、２滴。



初めて焼いたけど、この貝って美味しいな！

手羽先も良い色に焼けましたでぇ。



いつものように少し残ったけれど、後片付けを終えて入浴でサッパリ。
今から映画でも観ながら２次会に突入しますー。

うむ、炭はねぇ思うところは有るんだけどそれはまた後日だぁ。