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河津桜

本場の伊豆河津町の河津桜まつりが、開花遅れて延期ってニュースありましたが
例年なら満開の近所の河津桜も、ようやく咲き始め。まだ一分咲きです。
フキノトウの開花前天婦羅、まだ楽しめます。

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寒波の影響

近年、この時期は土筆が見られる時期ですが寒波の影響か、今年はまだ気配なく
ならばとフキノトウ探しに行くと
ナイスタイミング。
フキノトウもこの時期は薹が開いていることが多いのですが、やはりちょっと季節は遅いです。
たくさんありましたが、家族分だけキープ。
梅の花は満開。
美味しくいただきました。

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筍ご飯

先日の渓流釣行の際のタケノコお土産を
筍ご飯に。
タケノコって本当に美味い食材と思います。

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足跡だらけ

GWの中日に近所の渓流へ。
平日なので、人居ないだろうと、ゆっくり伊江を出て現着すると
足跡だらけ。GW舐めてました。
竿抜けを探っていき
何とか小型を3尾。
ホゲずに何よりです。
お土産が最高でした。
Rod:ジャクソン トラウトアンリミテッド TUSS-532ULReel:シマノ ツインパワーC2000HGSLine:ナイロン3lbLure:…

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ニセアカシアの花、タラの芽、ノビル

山菜の美味しい季節到来です。
ニセアカシアの花
クサイチゴ
タラの芽
ノビル
天婦羅に。
ニセアカシアの花がいちばんお気に入りです。
余ったノビルは甘酢漬に。
カレー作らねば、笑っ

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春の雨

春の雨が続きますね~
ヤマザクラにオオシマザクラにエドヒガンが咲き始めています。
セリ穫りに行って
セリに
土筆が伸びまくり
ドクダミ
セリご飯に
セリのお吸い物
メダイの味噌漬け。

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1茎当たり10円から5円へ下げると

季節の幸、大好きな野草ですが、袴を取るのが面倒な土筆。
娘に1茎10円で袴取り依頼すると、あっという間に1,000円稼いだので、ちょっと単価高すぎたと後悔し、1茎5円に単価下げると、
「もう取らない。」と見向きされなくなりました(//∇//)
土筆の卵スープ。
土筆のきんぴら。
それから
先日のタカハヤの甘露煮。
春の…

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栄養茎と胞子茎

近所の菜の花畑が満開なので
初物採取に。
ユキノシタ。
つくし(スギナの胞子茎)。
スギナ(栄養茎)
フキノトウも一つだけ。
最近、スギナ(栄養茎)の若い芽は、つくし同様に食べられることを知って
つくしと一緒に天婦羅。
天婦羅にすると、何でも美味いです。
残りのつくしは卵とじに。

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片栗粉パワー

ヤマモモの実で作ったジュース。
美味しかったです。
さて、先日とりあえず茹でたテナガエビ。
ガスコンロが直るまで時間がかかりそうなので、結局、カセットコンロで揚げることにしました。
これまでは、テナガエビを揚げる際は素揚にしていたのですが、今回は、片栗粉を塗しての唐揚。
これが想像以上に美味しかったです…

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野草生茶

嫁が野草でお茶を作るのにハマっていて
ドクダミ、カキ、ビワ、スギ、スギナの他
イタドリ、ヒノキ、ユキノシタ、ヨモギ、サンショウ等も穫ってきて
乾燥させてお茶にすれば何れも美味しいと思いますが、健康に良いからと生葉を煮出して、飲まされています。
これはヨモギ生茶。
葉っぱ本来の味、バッタみたいな香り、爆。…

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