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▼ 洋食屋 kamikaze
- ジャンル:釣行記
- (その他)
今日は「洋食屋 kamikaze」の臨時オープン日・・・
昨日入荷の魚達・・・ 出張料理人の血が騒ぐ!!
後ろではお客さんが今か今かと待ってる状態(笑)
面倒な下処理を黙々とこなす・・・
忙しいわ~ 慌てるわ~ 休憩時間中に色々準備・・・
一生懸命頑張って・・・ 鳴門シーバスの・・・
玉ねぎたっぷりのタタキ(生姜とポン酢でいただきます)
ホイル焼き(野菜不足のため彩りが・・・)
潮汁(白髪ネギとゆずの皮がポイント)
そしてメインの・・・ 鳴門フライ(笑)
本日は時間の都合もあり以上の4品となります!
刺身、しゃぶしゃぶ、卵の煮付け、鱗のから揚げ、ムニエル・・・
今回は時間と材料の都合により作れませんでしたが・・・また次回・・・
本日も鳴門の海に感謝です!
最終的に言いたいのは
鳴門の魚は旨い!(笑)
洋食屋 kamikaze 次回は何時何処でOPENでしょうか?(笑)
- 2012年12月12日
- コメント(16)
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