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▼ 鯵（味）な料理 ②

寒い中、梅や桃の花が良い香りで春を少し感じ始めますねf6bd.gif





本日担当のyu～ka★ゆ～かです。

宜しくお願い致しますm(__)m












最近、なかなかお魚に遊んでもらえずです(笑)








と、いうことでf7ce.gif



今回も鯵のレシピの紹介ですf672.gif













鯵団子汁




（材料 団子）

鯵…4匹

生姜…小ひとかけ

葱…1本

酒…大さじ1

塩…小さじ1

味噌…小さじ1／2

片栗粉…小さじ1









大根、人参、こんにゃく、しめじ、里芋、万能葱などお好きな具材を用意しましょう。

汁は具だくさん汁やけんちん汁と同じですので、いつものご自宅の味付けでf3aa.gif








（作り方）

①鯵は三枚におろし、小骨はそのまま使います。


②フードプロセッサーに団子の材料を全て入れて、よく混ぜます。


③具だくさん汁の野菜などがある程度火が入り出したら、団子をスプーンなどで丸めながら汁に落とします。


団子に火が入ったら出来上がりです。












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まだ、寒い日が続きますので温かい汁を食べて、身体の中からポカポカになりましょうf650.gif














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