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▼ 辛口偏愛者のための
- ジャンル:日記/一般
- (味わう)
ソル友サンってのは本当に有り難いもので
④ ここで唐辛子を投入！
⑤ 煮立たせない様に注意しながら１０分程度で完成
荒熱を取ったら冷蔵庫に入れて二週間寝かせます。
簡単で和食の調味料はもちろん、パスタやピザなど色々と使えるのでお試しを＾＾
今回、島唐辛子でしたが普通の唐辛子でもOK
辛い生活を楽しんで下さい
ラトさんに感謝！
これからもヨロシクです☆
ある日のメール
「今日、八丈島の生唐辛子入るけど要る？」
辛口偏愛者の私としては
「いるいる！絶対にいる！
」
「今日、八丈島の生唐辛子入るけど要る？」
辛口偏愛者の私としては
「いるいる！絶対にいる！
」
そんな訳で「隅田川の旅」で御馴染みの危険地帯に・・・某橋で手を振る方は
rattleheadサン
八丈島産 島とうがらし
有難うございました
rattleheadサン
八丈島産 島とうがらし
有難うございました
てな感じで竿流に「唐辛子の醤油漬け」にしてみました♪
レシピの公開で～す＾＾
① まずは唐辛子を水洗いしてザルに上げます。
レシピの公開で～す＾＾
① まずは唐辛子を水洗いしてザルに上げます。
② ヘタを取って種ごと刻みます（適当でOK）
③ ここで漬けダレを準備します。
醤油 ２００ cc
みりん ５０ cc
酢 ５０ cc
白ゴマ・生姜 少々
沸騰させない様に中火で
醤油 ２００ cc
みりん ５０ cc
酢 ５０ cc
白ゴマ・生姜 少々
沸騰させない様に中火で
④ ここで唐辛子を投入！
⑤ 煮立たせない様に注意しながら１０分程度で完成
荒熱を取ったら冷蔵庫に入れて二週間寝かせます。
簡単で和食の調味料はもちろん、パスタやピザなど色々と使えるのでお試しを＾＾
今回、島唐辛子でしたが普通の唐辛子でもOK
辛い生活を楽しんで下さい
ラトさんに感謝！
これからもヨロシクです☆
- 2011年9月11日
- コメント(11)
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