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新作アユ料理『幽庵焼き』

  • ジャンル:釣行記
1月8日に仕込んだアユ幽庵漬け、1月16日に幽庵焼きに調理致しました。
魚体をザルに開け、汁気を切ります。
フライパンを熱し油を引きます。
汁気を切ったアユを入れます。
裏返します。
1月16日の夕食に供しました、盛り付けです。
今回も美味しく完食致しました、お後が宜しいようで・・・
本日、大分市での仕事は終了致…

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