さぁ、冷凍庫のストックもいよいよカウントダウンを始めましたよ。


そろそろ、釣りに行かないと、食料がない！


次の仕事休みには、釣りに行けますように！


本日も冷凍庫をあさってみると、



以前ジギングで釣ったカンパチのカマが！


ここは、定番の塩焼きを！





これだけでは、物足りないので、


冷蔵庫にコマツナとタマネギ、エノキがあったので、


先にごま油で強火でファイヤー！
強火でさっとするとシャキシャキ感が残るので
自分はこっちの方が好き！


長ネギがあると、白髪葱ができて、もっと良かったのだが、なかったのでしょうがない。


カンパチのカマはデカかったので、
先にシリコンスチーマーで3分チン

そのあと、さっき、野菜を炒めたフライパンで強火で焦げ目をつけて皿にもる。


んでもって、さっき炒めてた野菜をカンパチの上にぶっかけて、

最後はごま油油だけをフライパンで熱して、
色が黒くなる前に火を止めないと火事に、なるので要注意！！！

これだけは、かなり気をつけます！


最後は、野菜の上から熱したごま油を



じーっっ


という音とごま油の風味が食欲をそそります！


最終的には、







こんな感じ。


ビールとともにいただきます。


名前は何て言うかよく分からんので、


とりあえず、


カンパチのカマ中華料理風


ってことで！






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