▼ 特産海鮮丼2

奄美では、イクラはとれないんですが、

先日イクラをもらったので、


せっかくやから、料理で大活用。



先日釣ったチビキと冷凍にしてたアオリを解凍して、



瀬戸内特産海鮮丼


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チビキ、アオリ、漬けチビキ、もらったイクラの4種盛りになります。



もちろん、上からは、

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このとき、煮込んで冷凍にしてた出汁を醤油とからませて！



少しは正月らしくなったかな⁉︎







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