プロフィール
atx840
北海道
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：124
- 昨日のアクセス：113
- 総アクセス数：1177785
▼ KATANA・・・
バイクじゃないですヨ・・・
本日、大掃除をしていたら、宅配便が届く。
今頃何かかな？ なんて思っていたら、来たのは白い発泡。
中身は？
あっ ♪
そう言えば・・・
ワタシより半年ばかり先にゴーマルになった東京の友人が、駿河湾で釣ってきたそうだ。
今年はサイズがイマイチだそうだが、この中で一番大きいのが指3本位。
そんなのが一晩で多い時は100本・・・
冬で釣りモノが少ないこの時期、食べてもおいしい太刀魚はちょうどいいターゲットだという。
で、この太刀魚、食べたことが無い訳じゃないのだが、あんまり味を覚えていない。
楽しみ～♪
早速Webで捌き方を勉強して、いざ！！
やってみると結構簡単。
あっという間に終了だ。
そして試食タイム。
淡白で上品な白身。
氷水で〆たらもっと良かったかも。
そういえば、ヨメがナマスを作ったので、太刀魚の酢〆でも作って、和えて食べたら旨いかな？
焼き物にすると、旨みがUP！ 脂も乗っている！
火を通した方が、味が濃くなって美味しい。
ヨメにも大好評。
こんな美味しいモノを食べられる幸せ・・・
感謝すべきは送ってくれた友人と、駿河湾の豊かな海ですな。
本日、大掃除をしていたら、宅配便が届く。
今頃何かかな？ なんて思っていたら、来たのは白い発泡。
中身は？
あっ ♪
そう言えば・・・
ワタシより半年ばかり先にゴーマルになった東京の友人が、駿河湾で釣ってきたそうだ。
今年はサイズがイマイチだそうだが、この中で一番大きいのが指3本位。
そんなのが一晩で多い時は100本・・・
冬で釣りモノが少ないこの時期、食べてもおいしい太刀魚はちょうどいいターゲットだという。
で、この太刀魚、食べたことが無い訳じゃないのだが、あんまり味を覚えていない。
楽しみ～♪
早速Webで捌き方を勉強して、いざ！！
やってみると結構簡単。
あっという間に終了だ。
そして試食タイム。
淡白で上品な白身。
氷水で〆たらもっと良かったかも。
そういえば、ヨメがナマスを作ったので、太刀魚の酢〆でも作って、和えて食べたら旨いかな？
焼き物にすると、旨みがUP！ 脂も乗っている！
火を通した方が、味が濃くなって美味しい。
ヨメにも大好評。
こんな美味しいモノを食べられる幸せ・・・
感謝すべきは送ってくれた友人と、駿河湾の豊かな海ですな。
- 2012年12月29日
- コメント(2)
コメントを見る
atx840さんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
| 20:00 | 「あれっ！？」ウェーディング中にまさかの出来事 |
|---|
| 16:00 | やっと今年初のランカー |
|---|
登録ライター
- 台風一過のエビパターン
- 7 日前
- はしおさん
- レガーレ：ディモル７０
- 8 日前
- ichi-goさん
- 『何が違うんでしょうね？』 2…
- 9 日前
- hikaruさん
- ふるさと納税返礼品
- 15 日前
- papakidさん
- 43rd ONE ON ONE
- 16 日前
- pleasureさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 清流鱸を追って38
- 金森 健太
-
- 続・ありがとうサミー１００スズキサイ…
- そそそげ
最新のコメント