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山先亮一
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▼ 鯖♪
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スズキを釣って持ち帰る事が皆無に近いですがヒラメ、真鯛、青物、メバルは持ち帰ります。
しかし、魚好きな両親がいつも捌きますから、魚料理の経験も皆無に等しいのです。。。汗
でも、魚があまり得意じゃない私は
好きになりたい気持ちはあり、今回初めて鯖を捌いて片身を刺身に。
あまりに下手クソ過ぎ(笑)
見た目はアレですが、脂が乗っててめちゃくちゃ旨い♪
春に親父が船釣りで良く50cmぐらいのサバを釣って帰るんですが、ベイトと時期の差なのか？
今の方が圧倒的に旨い♪
後の片身はYahoo!で検索して鯖の味噌煮込みを作ってみました♪
味は。。。
まぁ、食材に助けられた感満載。。。汗
そこそこです(爆)
意外に楽しい、魚料理♪
これからも挑戦してみます♪
あっ！
加地さんに神経〆を教えて貰お♪
しかし、魚好きな両親がいつも捌きますから、魚料理の経験も皆無に等しいのです。。。汗
でも、魚があまり得意じゃない私は
好きになりたい気持ちはあり、今回初めて鯖を捌いて片身を刺身に。
あまりに下手クソ過ぎ(笑)
見た目はアレですが、脂が乗っててめちゃくちゃ旨い♪
春に親父が船釣りで良く50cmぐらいのサバを釣って帰るんですが、ベイトと時期の差なのか？
今の方が圧倒的に旨い♪
後の片身はYahoo!で検索して鯖の味噌煮込みを作ってみました♪
味は。。。
まぁ、食材に助けられた感満載。。。汗
そこそこです(爆)
意外に楽しい、魚料理♪
これからも挑戦してみます♪
あっ！
加地さんに神経〆を教えて貰お♪
- 2011年12月11日
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