やっぱり美味しいよねぇハタの仲間って。
日曜日に釣獲したアオハタ



で.水炊き。
出汁昆布でしっかりと昆布出汁を取って食べる水炊きはもちろん美味い。
特に皮がプルプルしてて本当に美味しいんです。

*綺麗な写真が撮れなかったので画像は無い

でも、一番美味しいのが雑炊。

*これも画像は無い

ハタが釣れたら真っ先に雑炊の美味さが脳裏をよぎる位に本当に良い出汁がでて美味しいんです。

釣って食う魚で一位、二位を争う位に美味しい魚なんだよねぇ、ハタって。
で、それと同等に美味しい魚がアマダイとヒラスズキ・・・・。

ヒラスズキは貰い物で食べたんだけど、あれも本当に美味しい魚な。
まぁ、時期ってものが有るのでしょうけれど、一度貰って食べたら・・・マジか！って位に美味しかったんだ。
だがしかし、磯のヒラスズキってチョイと軟弱な私には敷居が高すぎて狙って釣って食うって想像もつかない。

誰かください、美味しいヒラスズキください！

ああ、もう相当メートル上がっているので支離滅裂なのはご勘弁。

いよいよシーズン突入のアマダイ、これは何としててでも釣って食いたい魚の筆頭でアリンス。