▼ 神津を食う



神津島で釣った赤ハタ君が家に来て、すでに1ヶ月たつ。（冷凍）

高級魚でサイズもでっかく、せっかくだから、

近所の魚料理“魚熊”で食べさせてもらおうと、電話したら断られ。。

やっぱ自分たちの手で食う事に！



解凍して、ウロコ取りは風呂場。

ウロコを文化包丁1本だけで取るのはしんどかったっす。



文化包丁で頭を落とす事ができず、たった切ってやりました。

3枚におろすのもやっとです。

すごい肉厚で、脂のってて旨そうな予感!



TKNに作ってもらった煮汁に投入です。



で、できあがり。

真ん中の茶色い物体がそーなのですが、

あまりに量が多いので、無造作にドッカ！っとよそってあります。

みためは無造作ですが！！！

いままでで食った煮魚で、
一番旨かったです！！！

★★★
（星みっつぅー）

また９月行く時はもっか釣りたいのー。

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