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▼ アジの保存食

こんにちは、矢野です。

今日はたくさんアジが釣れた時に、僕がやっている保存方法を記事にします。


僕がよくやるのがアジフライの冷凍保存。



①アジを３枚に下ろす。（中骨はめんどくさいので抜かず、アバラは包丁で切ります。









②小麦粉、卵、パン粉をつける












③１食分に分けてジップロックに入れる。











④冷凍庫へＧｏ～










食べる時は解凍してから揚げるだけです。

















保存期間は３か月まで試しましたが、おいしく食べれました。

たくさん釣れた場合は是非やってみてください。

以上、矢野徹でした。




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