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▼ 旬の魚で一品

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)


今回の旬の魚はコレ‼︎




鱈たら



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九州ではあまり馴染みの無い魚…


それもそのはず

北海の冷たい海水域に居る魚である…



鮮度の落ちも早い為、新鮮なものは
なかなか手に入りません。



一生のうち一度は狙ってみたい魚‼︎



そんな鱈が入ったの
で一品作ってみた






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蕪を器にした蒸し物の一品！



蕪をくり抜いて中に鱈の白子、

そして上に鱈の切り身を乗せて蒸してます♫




最後に青のり入りの和風あんをかけて
出来上がり〜‼︎






あ〜あ


釣り行きて(ノ_＜)






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