そんだけ研げば、次の魚料理は旨いでしょうね～(^^)今度ご馳走してください♪
あっ、明日オフショア行ってきますね～♪

• 2014年12月13日

本格的な包丁お持ちですね。
もと和食さんですか？

包丁研ぎの基本はありますが、人それぞれでアレンジしてるから勉強にはなります。

ちなみにその研ぎ石って仕上げで使うやつでは？笑

• 2014年12月13日

す、すごい！
本格的ですね(^^)
片刃と両刃で研ぎ方が
違いましたよね？

• 2014年12月13日

包丁研ぎなんてのびさんらしいですわ~。


仏の境地。。。


そろそろ青物が恋しいです。

• 2014年12月13日

分かります～、包丁が切れないとダメですよね
僕も研ぐのは好きですがなかなか難しいですよね
ほんと難しい、のびさんに頼もうかな(笑)

• 2014年12月13日

包丁１つで全然違いますもんね★


それで脂ののった美味しいお魚ちゃんを料理するんですな！

• 2014年12月13日

うちにも砥石ありますよ！
荒いやつから細かいのまで！
たまに使うんですが難しいですね(^-^;
切れてたやつが切れなくなりました。笑

• 2014年12月13日

洋包丁や柳も研ぐのムズいですよね。(´･ω･`)

片刃の和包丁はある程度角度維持がしやすいけど。(´･ω･)

そーいや僕のも錆てるなー…。(´･ω･`)

• 2014年12月13日