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のび'sキッチン

いやー、朝晩は寒くなってきましたね。
海水温も順調に下がっていってますよ。
水温が下がってくると、魚の活性もあがり、魚に脂も乗ってくる時期ですね。
今回の食材は、スマガツオです。
ヤイトガツオとも言い、胸ビレの下にヤイトをしたような黒い点々があるのが特徴ですね。
大型の丸々した魚は全身トロというほど、脂…

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最近の流行りは、

最近は秋の北風で、海はザワザワ時化てばかり、でも、昼からとか、夕方だけとか、風が弱まったスキをみて、ちょくちょく釣行。
短時間なんで、釣果もイマイチ…
そんな中、美味しい奴らが回遊中。
サイズこそ小さいですが、ベイトをたらふく食べて、まるまるしたスマガツオ。
ベイトはイワシ、キビナゴ、サバ子、となんでも…

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