釣りをしてる人は　魚料理　が好きな人も多いかも知れませんが・・・
今回紹介する店はその魚が美味しい店ですｗ
店の名前は・・・　”旬魚料理店　う越貞”　ですｗ

季節によって色々な魚を食べさせてくれるのですが魚貝類の産地や大きさにまでこだわり更には熟成期間がくるまで提供しないというストイックな店です
（その為品数の少ない日もあったりします・・・ｗ）

例えば・・・
白甘鯛　四国八幡浜に揚がる１本釣りの２ｋｇ以上の物を熟成
クエ　長崎五島列島の１５ｋｇ以上の物を熟成
マグロ　大間産メインに東京築地で１．２位の卸屋の物のみ使用
ノドグロ　能登　香住　で揚がった１ｋｇ以上の物
アジ　淡路島沼島のマアジ　十束アジ
スズキ　豊後水道　３ｋｇ前後の物
鮭児　北海道産　１万尾に１尾位の割合しかいない幻の鮭
その他他の魚貝類も店主の仕入れのこだわりがあります

私が行った時何を頼んでるかですが・・・
ある時は必ず　鯛めし　マグロ系　は注文してますが　鯛めしは最低２合以上頼まないと駄目です
基本的に何を食べてもその素材が嫌いで無ければ美味しいですｗ
というか本当に美味しいです・・・　それ以上の言葉は無いです・・・ｗ
この店に関しては好きな物注文して下さいと言っても問題無いと思います

他にも美味しい店はありますがこの店も　魚料理の美味しさの基準が変わる店　の一軒だと思います
ここの店で食べて味を覚えると普通の店が美味しくなくなります・・・
そういう意味では幸せなのかその後不幸になるのか微妙・・・ｗ

しかし・・・　美味しい店では普通によくある事なんですが・・・
メニューはその都度違うし値段も書かれてません・・・
私が行く時も食べる量や食べる物によって値段はかなり変わるので２人で￥３５０００円～￥６００００円の間の会計になってます
家族で行った時は確実に￥６００００円超える事になります
（まあ食べ過ぎてると言われればそうなんですが・・・ｗ）

店はこじんまりした店で高級感は無いですが値段はそこそこしますｗ
とても美味しい店ですが予算は多めに考えておく方が安心ですので目安として１人￥２００００円程で心配なら店に予算行っとく方が無難かも知れません・・・

東京などではこれぐらいの店は結構あるので珍しくもないですが大阪だと１人￥２００００円だと高級店になりますね・・・

厳選された素材の料理を食べたい方には気に入ってもらえると思いますので気になる方は一度足を向けてみて下さい


”旬魚料理店　う越貞”　の場所は　大阪市福島区福島周辺　です
店の北側に　駅　有料パーキング　があります