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▼ モロコが圧倒的
先日のヤリタナゴ釣行でモロコも釣れたので、一通りヤリタナゴを楽しんだ後、微妙にポイント移動して、モロコも真剣に狙ってみたのですが、結局、モロコは計４尾しか釣れず。
ただ、ノッコミ前にも関わらず、４尾も釣れたということは、今シーズンも期待しちゃいます。
で、昨年のモロコの味が忘れられなくて、良型モロコ２尾と、オイカワ２尾だけキープしてみて
素焼きに。
食べ比べてみると、やはりモロコの方が圧倒的に美味いです。
味付けしてなくても、高級食材だけあって、身の美味さが分かります。
オイカワも、塩焼き、唐揚、甘露煮等々で食べると、大好きな食材なんですが、、、
素焼きだと明らかに身の苦さが分かります。味付けしないとキツい食材だということを認識しました(^^;
何も味付けせず、美味しく食べられるモロコ、今シーズンも機会あれば楽しみたいです。
- 1月19日 06:05
- コメント(2)
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