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イサキ美味かった
先日釣ったイサキ。
アフターですが、基本的に美味しい魚なので、炙り以外にも色々と試してみて
刺盛を塩とオリーブオイルで。
バター醤油ステーキ。
どんな食べ方しても最高です。
こちらはコシナガマグロのユッケ。
コシナガマグロのムニエル。
コシナガもレシピ色々楽しめる魚です。
アフターですが、基本的に美味しい魚なので、炙り以外にも色々と試してみて
刺盛を塩とオリーブオイルで。
バター醤油ステーキ。
どんな食べ方しても最高です。
こちらはコシナガマグロのユッケ。
コシナガマグロのムニエル。
コシナガもレシピ色々楽しめる魚です。
- 10月3日 21:09
- コメント(0)
コシナガ美味かった
先日の釣果の刺盛。
ヨコワ(クロマグロ若魚)より身が淡く柔らかいコシナガマグロですが、美味い。
もちろん、ネリゴ(ショゴ、シオ、ネイゴ、カンパチ若魚)とイサキも絶品。
コシナガの血合はニンニク生姜醤油で煮込みました。
コシナガホルモン焼き。
海の幸に感謝です。
ヨコワ(クロマグロ若魚)より身が淡く柔らかいコシナガマグロですが、美味い。
もちろん、ネリゴ(ショゴ、シオ、ネイゴ、カンパチ若魚)とイサキも絶品。
コシナガの血合はニンニク生姜醤油で煮込みました。
コシナガホルモン焼き。
海の幸に感謝です。
- 9月29日 20:54
- コメント(1)
お魚料理
先日のオフショア釣行のキープした魚達の料理。
刺盛。タチウオ、アコウ、マダイにヨコスジフエダイは炙り。
巨マルアジのフライ。デカすぎてくずれちゃいました。
ヨコスジフエダイとタチウオの白子ポン酢。
マダイとアコウの炊き込み御飯。
いずれも美味しかったです。
刺盛。タチウオ、アコウ、マダイにヨコスジフエダイは炙り。
巨マルアジのフライ。デカすぎてくずれちゃいました。
ヨコスジフエダイとタチウオの白子ポン酢。
マダイとアコウの炊き込み御飯。
いずれも美味しかったです。
- 8月27日 21:21
- コメント(1)
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