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▼ オオウナギの食レポ！
- ジャンル:釣行記
昨日はオオウナギ・大名竹・お魚BBQ！
食レポ☆
オオウナギの特大サイズは縦にして身が立つレベルに厚く、捌く時は魚の三枚おろし感覚。
上下のヒレの小骨は取り除いた方が良し。
大きいサイズは蒲焼きよりもタレに直煮込みでした方がふっくらと、そして味が染み込み美味しかったです。
でも食べてる感じは魚の身に近い感じ。
本ウナギの大サイズ＝オオウナギ小サイズは、本うなぎと変わらない食味で美味しかった！
食べるならオオウナギでも小さいサイズがオススメ。
本ウナギと違って皮が二重でブルンブルン！
身質は筋肉質。
ウナギは焼き上がるまでに時間がかかり過ぎて、本命食べる前に他でお腹いっぱいになったパターン（笑）
40枚位焼いて1割位しか食べれなかった。。。
最終的にはウナギのタレ染み染み焼きおにぎりが最強でした♪
オオウナギも小さいサイズは全然アリ！
良か晩じゃった(^^)
- 2019年6月16日
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