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▼ 仕事終わりに食糧調達！（ヒラスズキ）からの仕込み！
- ジャンル:釣行記
仕事終わり、時化予報でしたがGWで帰省してくる人達に美味しい魚を食べてもらいたくて、近場で2時間だけ行ってきました！
サラシの濃い所はちょっと沈ませて、波裏の広がるサラシは表層系。
泣きランカーサイズも出たり、アベレージが良くなってきたようです(^ ^)
最後は風と波も強くなり強制終了！
サラシが厚かったんで、アピール重視でダイワのダックフィンシャッド5インチ
表層はプチボンバー♪
スレたらヨーヘイクラフトのピンテール(^ ^)
ダックフィンシャッド5インチ♪
神経〆すると美味しさが全然違いますよ♪
魚を寝かせる時に、魚の旨味・雑味に雲泥の差が出ます。
帰ってからはひたすら捌いて、アラと柵に分け、柵は全て昆布締。
とろろ昆布が楽で旨味でますよ(^ ^)
切る際にキッチンペーパーで擦れば綺麗に取れます！
ちなみに、皮側にキッチンペーパーを当ててドリップ吸収。
袋は人口真空パックにして酸化を防ぎ氷に潜り込ませて保存。
10日目に食べましたが本当に美味しかったです(^ ^)
自分の3連休は凪予報！
釣り三昧な連休になりそうです(^ ^)
- 2018年5月2日
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