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(釣りじゃないけど)サゴシレシピ 漬込み忘備録

  • ジャンル:日記/一般
こないだ作製したサゴシの醤油漬け、あまりにも出来が良かったので記録残そうかと。
まー、三枚に下ろして切り身にするところまでは説明は要るまい(笑)
今回醤油とみりんをおおよそ1対2位にした。 普段は逆なんだけど。
その後、少し薄めの味噌汁位の味まで水で薄め、軽く沸かしてアルコールを飛ばす。
汁が冷めたらジップ…

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