>たっさんさん

今朝も，タチウオ6匹調達してきて，切り身にしたら，1キロ
くらいありそうです．全部，みりん干しになるよう
調理しました．今，タレに漬けてるところです．干す網が小さい
のですが，2回に分けて干したら，何とかいけそうです．
薄味と漬け時間長めの濃い味と両方つくってみます．

• 2018年11月3日

>とくさんさん

おはようございます＾＾
確かに，タチウオよく釣れるところは，人がいっぱい
入ってますね．
タチウオは，有名ポイントじゃなくても，メバルでフロート
するようなポイントにも入ってくるので
試してみると，自分だけのポイントが結構みつかるかも
しれませんね♪

• 2018年11月2日

>muraさん

おはようございます＾＾
実家にいたときは，母が作ってたんですが，
みりんしか入れてなかったんですね．
今回，入れためんつゆ，かなり効きます．
全然，前とは別物になりました．
アコウなんかだったら，粕漬とか，したくなってきますね♪

• 2018年11月2日

>†刹那†さん

おはようございます＾＾
近所，タチウオ渋いですね．
あまりベイトのイワシが入ってないですね．
今朝も，よく漬けのタチウオ，うまかったです（笑）

• 2018年11月2日

>kamikazeさん

宴会ですね♪
じゃあ，僕は辛口の土佐鶴でも用意しときます♪

• 2018年11月2日

>徳島＠岡Qさん

おつかれさまです．
やってますよ（笑）
今朝は，もう少しタレに漬けたタチウオをいただきましたが，
よく漬けもうまいですね♪
他の魚もいけるんですね！！
冷凍庫にスズキのストックがあるのでやってみたいですね♪

• 2018年11月2日

>はむさん

おはようございます＾＾
はむさん，ホントよく釣ってますね！！
それだけ釣れたら，かなりストック作れますね♪
ちょっと料理で腰が痛くなりそうなのが
心配ですが，料理の体勢も考えないといけないですね．
僕も，外でいつも料理しているのですが，
そろそろアウトドアのローテーブルを用意して
姿勢よく料理しようかと考えています．

• 2018年11月2日

>しんちゃんさん

こんにちは＾＾
こんなワザがあるんですね（笑）
たくさん釣れたときは，僕もこれで増産してみます♪
冷凍保存しても，かさばらないからいくらでも
保存できますね．

• 2018年11月1日

>yu~sukeさん

お疲れさまでした．

あの日は，デカいの意識してたので，タチウオにあまり
集中してなかったのもあるのですが，yu~sukeさん，
ガンガン釣ってましたね！！
まだ，タチウオ初心者なので，御指導お願いします♪

あれだけ釣れたら，かなり保存食のストックができそうですね♪

• 2018年11月1日