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▼ キマった場所移動
下げ半分から実績の薄いポイントに見切りをつけ、思い切って更に水深の無い河口ポイントに移動。
ここから小一時間、一投一尾の状態。水深５０センチも無いところで食ってくるので型の割に引きが楽しい。
この場所は今日の大潮で下げ７分、水深で１００センチまであれば、狙っても良いと思った。川から流れてくる餌を狙って居座っているんでしょうかね？
釣れないのを覚悟で、あっちこっち回ってみるもんですね。
料理：
アジフライを一つ変わったやり方でやってみます。
開いて皮を付けたまま揚げることが多いと思いますが、ここでは三枚におろして、皮を剥いでやります。腹骨まで取りましょう。今日は豆アジまで意地になってやりましたが、そこまですることはないでしょう。
酒、塩、摺りおろし生姜に１０分程漬けます。これは塩胡椒の代わりだと思っているので、塩、生姜の量は好みに任せます。
繋ぎには普通に卵を使うんでが、これに牛乳を少々混ぜてみると、味が良くなりますよ。
ここから小一時間、一投一尾の状態。水深５０センチも無いところで食ってくるので型の割に引きが楽しい。
この場所は今日の大潮で下げ７分、水深で１００センチまであれば、狙っても良いと思った。川から流れてくる餌を狙って居座っているんでしょうかね？
釣れないのを覚悟で、あっちこっち回ってみるもんですね。
料理：
アジフライを一つ変わったやり方でやってみます。
開いて皮を付けたまま揚げることが多いと思いますが、ここでは三枚におろして、皮を剥いでやります。腹骨まで取りましょう。今日は豆アジまで意地になってやりましたが、そこまですることはないでしょう。
酒、塩、摺りおろし生姜に１０分程漬けます。これは塩胡椒の代わりだと思っているので、塩、生姜の量は好みに任せます。
繋ぎには普通に卵を使うんでが、これに牛乳を少々混ぜてみると、味が良くなりますよ。
- 2013年12月4日
- コメント(1)
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