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▼ ニョーボとホッケ
- ジャンル:釣行記
GW前半はカミさん希望のホッケ釣り。
いつもはサクラ狙いのアングラーがいるのにだれもいない日本海^_^;
こんな爆風の中やる奴ぁいないか。
少しでも安全な場所を求めて元和台の公園で久々に夫婦２人でウキフカセ。
(子供達はジジババとお留守番)
たま〜にワームを投げたりしながら程々釣れました(^^)
フェンスあるしトイレもあるんで子供連れで釣るにはいい場所ですね。
ホッケを釣ったならば、やっぱり干物！
調理前に、魚捌く時のオススメ裏ワザを一つご紹介。
ウロコ落とす時って包丁でやるかウロコ剥がしを使いますよね？
でもあちこちにウロコが飛ぶしぬめりがある魚はやりづらい。
そんな時には…
コイツでこするとぬめりもウロコも綺麗に取れるし、あまり飛び散らないです。
ステンタワシでウロコを落とし、捌いた後は塩分濃度１０％の塩水に酒を少々入れた漬け汁に３０分程漬け込み、水分を拭き取って干せばオッケー(^^)
今回は干し網の他にもう一つの方法
挟んで冷蔵庫に入れて一晩で干物ができるスグレモノ（≧∇≦）
釣行帰りにインパクトで購入。
さて、どっちの干物が美味しくできるかな〜(^^)
GW前半はカミさんにご奉仕。
コレで後半一回は自由に出撃できるぞ(￣▽￣)
iPhoneからの投稿
- 2013年4月28日
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