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美味しく頂きました!

  • ジャンル:日記/一般
さて...二晩寝かせた...ヒラメ&マゴチの食材...取りあえず男の料理なので...簡単に

 

 


 
怪獣...違った...マゴチは

 
鍋に...醤油、みりん、日本酒を入れて一度、沸騰してからドボン!!



 

 

 
後は、落し蓋して...弱火でくつくつ



ヒラメは...昆布で出しを取ってから...こちらもドボン!!







後は...塩で味の調整かな


昆布〆は、当然






ヒラメ&マゴチのお刺身


何度やっても...薄く引けない...意外と難しいですね...お刺身作るの...(>_<)


妻が留守だったので、久しぶりの台所...雑な料理だけど...子供たちがおいしく食べてくれたのが何よりもうれしかった。







また...釣って来るかな!

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