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▼ 太刀魚 美味！美味！
- ジャンル:日記/一般
- (徒然なるまま)
先日、嫁に
太刀魚釣りに行きてー！
と話していたら、
娘から
太刀魚食いたいー！とのリクエスト！
んじゃぁってことで、
年末に釣って保存しておいた太刀魚を食べることに。
釣って血抜きして、フィレで真空パックして、凍結しておいたやつ。
解凍して、
厚切りを叩きで！
旨し！
細切りはぽん酢がオススメです。
これをご飯に乗せて、小ネギ散らして
熱々の太刀魚の出汁をかけるのは、娘の大好物です。
やっぱり太刀魚は美味しいね。
また釣りに行かなくちゃならないな(笑)
一緒に、先日釣ったホッケのルイベも
こっちは少し水っぽくて、微妙。
なかなか難しいです。
太刀魚釣りに行きてー！
と話していたら、
娘から
太刀魚食いたいー！とのリクエスト！
んじゃぁってことで、
年末に釣って保存しておいた太刀魚を食べることに。
釣って血抜きして、フィレで真空パックして、凍結しておいたやつ。
解凍して、
厚切りを叩きで！
旨し！
細切りはぽん酢がオススメです。
これをご飯に乗せて、小ネギ散らして
熱々の太刀魚の出汁をかけるのは、娘の大好物です。
やっぱり太刀魚は美味しいね。
また釣りに行かなくちゃならないな(笑)
一緒に、先日釣ったホッケのルイベも
こっちは少し水っぽくて、微妙。
なかなか難しいです。
- 2020年3月4日
- コメント(2)
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