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平松 慶
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▼ 驚きの舶来シャープナー
- ジャンル:日記/一般
東急ハンズで、ちょっと斬新（私だけかも）なシャープナーに出会った。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
包丁などを研ぐ器具で、いわゆる「研ぎ石」的ものではないのがこれまた面白いのだ。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
魚をさばく時なども、刺身包丁や出刃包丁など「片刄」でのさばきが多いと思うんですが、万能包丁は両刃。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
台所でいつも使っているステンレスの包丁ってすぐに切れなくなるから研ぎ器みたいなので刃を立てて使っているんです。
多分、それが一般的。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
でも、この器具を使うことで、驚きの切れ味に！！
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
「いいぶさ日記」にその辺りのことを細かく試用感なども含めて書いております。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
包丁などを研ぐ器具で、いわゆる「研ぎ石」的ものではないのがこれまた面白いのだ。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
魚をさばく時なども、刺身包丁や出刃包丁など「片刄」でのさばきが多いと思うんですが、万能包丁は両刃。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
台所でいつも使っているステンレスの包丁ってすぐに切れなくなるから研ぎ器みたいなので刃を立てて使っているんです。
多分、それが一般的。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
でも、この器具を使うことで、驚きの切れ味に！！
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
「いいぶさ日記」にその辺りのことを細かく試用感なども含めて書いております。
https://kei-hiramatsu.com/2021/11/16/post-21961/
- 2021年11月16日
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