▼ イナーダを食す

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みなさーん！！

ほげてますか〜？？


僕はほげてます！！


ほげてもほげられるな！！


シンテーで見事ほげったよって話です。


横浜スズキ氏のログにも書いてあったように、今回はイナダを釣って家でたべようの会を開く事に。


イナダシーズンは終盤ですが、まぁ釣れるだろうと。


が、考えが甘かった。


釣れたのはサバ一匹。

しかし、ストリンガーにかけたサバはいつのまにかに逃亡してました・・・

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現在も逃亡中のサバ雄君です。

一方、スズキ氏は絶好調！
３イナダ
３シーバス
１カサゴ


狙っていた魚は全て彼が確保してくれました。

うん。

もつべきものは友達だよね。
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釣ってくれたお礼に、頭落とし、内蔵とり、持ち帰りやすいようにしました。

途中、久しぶりにカルガモ兄さんこと、BOSSさんと再会しました♪

NEWロッド・リールめっちゃ軽かったです。しかもかっこいい！！

その後、１番に戻り帰港

イナダ３匹とシーバス２匹入ったクーラーボックスをえっちらおっちら持ち帰り、実家にてサクにしてもらう。

さてと、この魚たちをどう調理しようかな〜


こんな時に役に立つのが、たわらさんログ（笑）

過去半年分のログを見返しレシピをメモメモ

採用したのが、イナダホイル焼き

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バターひとかけら入れて、トースターでチン♪
ポン酢をかけて食べるとうま〜でした。
さっぱり食べれますね〜

２品目は、カニ鍋！スズキ氏の北海道土産を鍋にどーん！！いいダシでてますね〜
ついでにシーバスの切り身もどーん！！
シーバスを煮るとタラっぽい味わいですね。
白身なので淡白な味わいでした。
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３品名はイナダの刺身〜
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これは間違いない旨さ！シンプル伊豆ベスト！！
脂がのっててうまかった！

４品目は写真に残すの忘れましたが、シーバスの潮麹黒酢和え。
ジップロックに切り身と潮麹を入れて３０分寝かします。フライパンにサラダ油いれて焼きます。両面焼いて焦げ目がついた所で酒を大さじ１入れて、蓋をして蒸す。できあがったら、皿に盛りつける。使用したフライパンに醤油とお酢を入れ煮立たせソースをかける。
これ、うまいです。おすすめです。さっぱりとした味わいと潮麹の塩加減が淡白なシーバスにぴったりです♪


海の恵みに感謝です♡

そして、スズキ氏嫁も来てくれてありがとう！
来年は３人で是非おこしください。
魚パーティまたやりましょー！！




























あ、タモ買いました。






 

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