夕方頃にはジビジビ降ったり止んだりだった雨も上がったんだけど、雨が止んだら何とやらで風が凄いの。
まぁ、平日の仕事している時にナンボ風が吹こうが関係ないのです。
ようは日曜日のお休みの日にだけ風が吹かなければ良いのです。

次の日曜日はどうなるのかなぁ。
模様が良ければもちろんアレですよ。


さて、仕事の帰りにホームセンターに寄り道して出刃庖丁を見てみた。
刃渡り１０５ｍｍの鯵切りや、１２０ｍｍって言われてもピンと来ないので大きさを比較してみたくってね。

店頭には関孫六のステンとハガネの鯵切りに出刃が数本あったけれど、ハガネの出刃に鯵切りって良いお値段するのな。
ステンレスはそもそも眼中にないのでハガネ製の包丁を買うんだけど、廉価なもので５０００円超え。
本職の使うような高級ハガネを用いた白紙やら青何とかって言う高価な物はショーケースに陳列。
軽く１万円程するから素人のママゴトするにはこ勿体な過ぎるな。

廉価なハガネ包丁にはＳＫ５って鋼材使っているようだけど、まぁこれでエエでしょう。
ハガネ鋼ならば直ぐに鈍るけど軽く研げば簡単にカミソリのように切れるようになるはずだ。

既に１５０ｍｍの出刃は有るので１２０ｍｍの小出刃か鯵切り、私専用の魚捌き包丁として買いましょう。


道具から入る所がまぁ・・・私らしいな。